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Ｙｕ・Ｍｅハウスで河ふぐと対をなして楽しみなのが、この岩魚の塩焼き。鮎の時もあります。 この川魚の塩焼きがなんともいえず楽しみです。 炭火で時間をかけてじ〜っくりと焼いた岩魚は、頭から骨ごと食べれるほど、やわらかくなっており、その岩魚の塩焼きの味といったら旨いのなんの。 正直もう一匹食べたい。 そんな気持ちにさせてくれます。 河ふぐと一緒に岩魚の塩焼きをご堪能ください。 興味があれば岩魚を炭火でじっくりと焼いている最中の写真を見てください。 岩魚を炭火でじっくり焼いているの図1 岩魚を炭火でじっくり焼いているの図2 あれっ？玄関の近くでこの風景見たぞ！？ という方、正解です。 これは玄関右横の休憩する場所です。そこで岩魚を焼いているんですよ。 |
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